[日本傳統甜品 - 水信玄餅]
日本食物不嬲都係我哈日族最愛，巧妙地比我整到好耐之前已經想試既水點波波[水信玄餅]。呢個餅可塑性好高，仲要好得意，我認為佢係蛋黃哥前生。
材料：
水 200g
蒟蒻粉 3-4g
糖 適量
黑糖 適量
黃豆粉 適量
1. 將適量糖加入水中煮至微微沸騰 (按照喜好加適量糖可以)
2. 加入蒟蒻粉
3. 將蒟蒻粉攪拌至融化，再以細火繼續加熱兩三分鐘
4. 將水倒入波波形冰格 (平時人地飲whiskey果種冰波波格仔)
5. 放入雪櫃 30 - 45 分鐘左右就會凝固，想食凍d就再雪下先
6. 上碟加入黃豆粉同黑糖即可完成